با شنیدن اسم اِیدام حتما یاد پنیر اِیدام می‌افتید که در دنیا به شکل گِرد و پوست قرمزش معروف است. اما اِدام فقط اسم پنیر نیست، بلکه این پنیر لذیذ در شهری به‌همین اسم درست می‌شود که خودْ شهری دیدنی است. شهر اِیدام روی آب قرار دارد و قدمت آن به قرن دوازدهم می‌رسد.
در اِیدام جاذبه‌های گردشگری مختلفی مرتبط با پنیر وجود دارند که ازجمله‌ی آنها می‌توان به بازار بزرگ پنیر و سالن وزن‌کشی پنیرها اشاره کرد
